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太妃糖怎么吃

作者:小雨 时间:2014-06-27 18:40:50 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

太妃糖和别的的糖块的味儿有点儿不太一样,实际的主要表现取决于:太妃糖美味可口,别的许多的糖块吃过了便会有点儿抵触,而太妃糖则不容易令人造成这类念头。也更是由于这一原因,因此实际中喜欢吃太妃糖的人是许多的,除开小朋友以外,许多大大家也很喜欢吃,乃至一些年龄大的人也喜爱。

自然并并不是任何人都喜欢吃太妃糖,很多人不喜欢吃太妃糖的原因,实际上这也是大部分糖块的一个常见问题,那便是:太妃糖和别的许多糖块一样都带有很多的糖份和人体脂肪,自然也有发热量。下边就来介绍一下太妃糖到底该如何吃呢?

太妃糖(英文:toffee,中国香港译音为拖肥,国语版译音为皇贵妃),是一种欧式糖块,用太妃糖或甘蔗糖蜜和鲜奶油制成的硬而难嚼的糖,做法是将甘蔗糖蜜老红糖煮至十分粘稠,随后用力或设备拌和,直至糖果越来越有光泽度并能维持固体样子时才行,即成。

实际上有关太妃糖的食用方法有很多种多样,简易地说便是把太妃糖制成口感不一样的来吃,那样才可以考虑各种各样人的需要。下边就来详细介绍二种皇贵妃糖的做法:

一、现磨咖啡皇贵妃糖的做法

主要材料:白砂糖100克

调味品:鲜奶油200克、麦芽糖浆30克、现磨咖啡7克

1.全部原材料放进锅子中,略微搅拌均匀,低火烧开

2.转文火再次煮至略微粘稠,这时候刚开始要不断的刮底拌和,以防糊底。会见到愈来愈粘稠,一直熬至最终一张图中的模样,流动性非常非常迟缓的情况

3.趁着热装进耐高温裱花嘴或是硅橡胶蛋糕裱花笔中,挤进摸具里就可以(怕烫带手套),基本上表层便是平的,挤到最终几个有点儿并不是非常平,都不影响哪些。置放严寒处或是冷藏室至发硬出模,包糖纸

二、宇治抹茶皇贵妃糖的做法

主要材料:白糖100克

调味品:鲜奶油200克、麦芽糖浆30克、可可粉5克、牛乳30克

1.鲜奶油、糖、水饴放进锅子中,低火烧开,转中文火再次熬煮,至由此可见显著变粘稠

2.翻拌的抹茶牛奶液倒进1中再次熬煮

3.越来越更为粘稠时转最少火渐渐地熬,要一直不断地刮底拌和以防糊底。一直熬至十分粘稠,基本上不能流动性的情况就可以。略微凉一下装进裱花嘴中挤进摸具里(由于十分粘稠,边挤能够边找助手用平勺轻按一下)

4.放进电烤箱中150度,2-3分鐘,看表层越来越稍平公布就可以(千万不要烤至冒泡泡)。置放严寒处或冷藏室发硬后出模,糖纸包装起。室内温度下储放没问题

实际上除开上边详细介绍的二种普遍口感的太妃糖,我们的现实生活中也有许多口感的太妃糖,而且每个口感的太妃糖都是有些人喜爱。实际上国外的一些國家,也有人把太妃糖泡在水里喝,那样水喝起來便会有太妃糖的味儿,又不容易看起来太简单了,这也是可以的。

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