姜粉是什么

作者:玉米  时间:2014-06-25 13:56:34  来源: 大众养生网

我们在日常生活中经常会看到生姜,但是很少人会去关心它的作用。相对于女性来说比较重视生姜的作用,因为生姜能够祛湿调理身体,是一种比较好的调味料和药膳材料。所以引起了很多女性朋友的关注,我们只有发现它的功效才能够食用。为了食用的方便,很多人会用生姜磨成粉来食用。

作为一种比较常见的药膳食材双用的调料比较多的用于女性的身上,还能够促进食欲,帮助身体缓解食欲不振,消化不良等症状是非常有帮助的,在感冒的时候食用姜汤能够很好的缓解病症驱寒。

姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。若给九个月以上宝宝做鱼丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包饺子、煎鱼、煎土豆饼、熬汤、煮粥等。不仅有利于宝宝吞咽还能促进孩子食欲、帮助消化、防治感冒、散寒镇咳等食疗功效。

做法

1.将姜清洗干净,不需去皮。

2.切成一元硬币厚的薄片,薄厚要均匀。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.用粉碎机研磨成粉状。

5.用网眼细一点的筛子筛一下,剩下的渣再次放入粉碎机中研磨过筛。

6.装在无毒、无味、无水、洁净、密封的容器内。冷藏半个月,冷冻2个月。

烹饪技巧

1.生姜要确保新鲜。千万不可用腐烂的生姜,据说:腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,有可能会诱发肝癌、食道癌等。

2.生姜不要去皮。中医有“留姜皮则凉,去姜皮则热”之说。与姜皮一起磨粉可保持生姜药性的平衡,充分发挥其整体功效。

3.姜片要均匀地铺放在相对透气的盖垫上或筛子、筐子里,放置通风处风干。期间要经常翻动。

4.自制姜粉无添加剂,保质期相对较短,可冷藏半个月,冷冻2个月。

5.生姜性辛温,属热性食物,根据“热者寒之”原则。

姜粉通过本文的介绍有所了解了是由生姜磨成粉状的物质,对于日常驱寒的效果比较的显著,我们还可以借助这类食物调理来促进缓解消化不良的一些症状。可见生姜的作用非常的广泛,所以日常一定要多加利用。

  • 男科医院
  • 妇科医院
  • 皮肤科医院

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫