各位好！，所有人必须用餐，能吃上美味可口的饭食是真幸福的事儿。今日教大伙儿一个普遍的菜，没错，那便是番茄炒蛋。可是这家常小菜那样做觉得才美味可口哦。下边来详细介绍。
主要材料：番茄；生鸡蛋
辅材：食用油；白砂糖；生抽酱油；食用盐；葱
烧菜流程：
一、将生鸡蛋和适当食用盐放进碗中打撒；
二、添加小量葱段和冷水搅拌均匀；
三、把炒菜锅烧开，随后滴进食用油，倒进拌和好的鸡蛋液；
四、不必滚动鸡蛋液，火灾至鸡蛋液凝结；
五、等鸡蛋液煎至双面发黄后把它盛出去；
六、把番茄切片预留；
七、炒菜锅中滴进食用油，葱段，随后把番茄倒进锅中火灾煸炒；
八、等西红柿炒出汁以后，倒进适当冷水和白砂糖；
九、等炒匀称后，滴进适度生抽酱油除腥；
十、滴进适度盐，炒好后，把生鸡蛋倒进锅内煸炒，最终盛出去就可以吃完。
留意：
1、最好是挑选烂熟的番茄，有很多水分；
2、鸡蛋液中添加少量水，鸡蛋清要软嫩；
3、要将番茄在超过汁的状况下，才更进味，美味；
营养成分
西红柿带有对心脑血管病具备维护功效的维他命和矿物原素，能降低心脏病的发病。
番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能降低胆固醇，维护体细胞，使Dna及遗传基因免受毁坏，能阻拦病变过程。番茄除开对前列腺癌有防止功效外，还能合理降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的病发风险。
西红柿中的维C，有生津解渴，健脾养胃，散血舒肝，清热去火，减少血压之作用，对高血压、慢性肾脏病人会优良的輔助医治功效。多吃西红柿具备延缓衰老功效，使皮肤维持嫩白。
尼克酸能保持胃酸的一切正常代谢，推动红细胞的产生，有益于维持血管壁的延展性和维护皮肤。因此服用番茄对预防动脉硬化、高血压和冠心病也是有协助。番茄汁多，能够 有利排尿，肾炎患者也宜服用。
常常产生牙龈流血或皮下出血的病人，吃西红柿有利于改进病症。
西红柿含有的苹果酸或柠檬酸钠，有利于胃酸对人体脂肪及蛋白的消化吸收。
