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黄米怎么吃

作者:小雨 时间:2014-06-19 14:24:09 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

小黄米是大家日常生活较为普遍的一种正餐。它与稻米拥有 许多的不一样,不但在色调层面,在口感层面也是不一样的。小黄米关键来自华北地区。小黄米大家也会叫它黄小米,可是它并不是小米,它比小米要大一些。并且它煮开后是黏糊糊的。在华北地区小黄米要比小米火爆的多,大家经常用小黄米制成点心来接待宾客。可以说它算作一种很火爆的正餐,

小黄米本身拥有 很高的营养元素,例如它带有维生素E蛋白等营养成分,而多吃小黄米也有这利肺这些的作用。所以说小黄米不但美味,并且对大家的人体也是有很多的益处。今日就来跟大伙儿共享一下小黄米怎么做好吃呢?

粽香小黄米鸡

原材料:鸡翅2个、小黄米、蓝莓干30克、枸杞子20克、粽子叶40张

调味品:盐5克、香油2汤勺、米酒1汤匙(5ml)、生抽酱油1汤勺(15ml)白砂糖1汤匙(5克)、芝麻油2汤勺(30Ml)

制做:

1、小黄米清洗后,用冷水侵泡12钟头以上,用前控干水份。将枸杞子和蓝莓干用冷水侵泡5分鐘后,清洗控干预留。2、鸡腿去骨切割成小条,添加盐和香油搅拌均匀,腌渍15分鐘。

3、将小黄米倒进碗中,添加蓝莓干,枸杞子和腌好的鸡脯肉,搅拌均匀,再加入米酒,生抽酱油,白砂糖和芝麻油再度搅拌均匀。

4、将粽子叶的首尾剪去,把两块粽子叶叠在一起,将小黄米鸡脯肉用汤勺盛到粽子叶的尾端(边沿空出1公分的间距),随后从底端往上翻卷成圆柱状,如棕子自身的净重没法压着底部,可以用绳线系紧。

5、卷好后放进笼屉或炒锅里,火灾加温,水沸腾后再次蒸30分钟,每过10分钟,往锅中倒进一些水以防麻辣干锅。

东北特色小黄米粘豆包

主要材料:黄米面、干小麦面粉

辅材:赤小豆、酵母粉

调味品:白砂糖、桂花酱适当

作法:

1、将黄米面放进盆里,添加60度温度的水300g,将其合成面糊(略软些),待凉后,把酵母粉自来水懈开,再添加干小麦面粉,倒进黄米面中合匀,饧好多个钟头;

2、紅豆清洗干净,放进压力锅高压15分鐘,压完后打开表盖添加白砂糖、少量素油,用劲将紅豆捣烂,放适当桂花酱拌和成红豆沙;

3、将面糊取下下剂,包好红豆馅下锅蒸12-15分鐘就可以。

以上为老大姐详细介绍了几类小黄米的食用方法,大伙儿能够在家里自身试着的做一下,小黄米除开能够制成像豆包这种的干食以外,还可以用于煮粥,蒸馒头,还能够立即做黄米饭来吃,吃的情况下拌上白砂糖,味儿很好。

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