番茄炒蛋但是一种衣食住行普遍菜，做为典型性的家常小炒還是深受大伙儿钟爱的，终究番茄自身的味儿便是非常好的，可以合理的提升胃口，并且还含有营养成分，与生鸡蛋配搭一块，营养成分便会高些了，并且还能具有减肥的实际效果。因此，要是方式恰当吃西红柿炒蛋是不容易长胖的。
番茄炒蛋是大家很钟爱的一道菜，这类菜的食用方法假如少加点油和糖得话，既营养成分而又能具有减肥瘦身的功效。由于生鸡蛋带有蛋白，脂肪率并不是很高，而番茄便是一种很减肥的蔬菜，带有很多的VC和膳食纤维素。假如烧菜是以便提升口味，油和糖放的多得话长期性服用就起不上减肥瘦身的功效了，并且非常容易长胖。因此在吃红柿炒蛋时一定要口味淡。
番茄炒鸡蛋做法是：1.把番茄清洗，去蒂，切割成象眼块；2.生鸡蛋打进碗内，添加盐少量，搅拌；3.将炒菜锅放食用油，先将生鸡蛋倒进，炒出散块，盛出；4.炒菜锅中再少放些食用油，油烧开后放进番茄煸炒两下，再放进生鸡蛋，搅炒匀称添加白砂糖、盐，再煸炒两下，用淀粉勾芡即成。
需要留意的是，番茄炒蛋留宿最好是不必吃，由于生鸡蛋要是没有彻底烂熟，未成熟的鸡蛋黄过夜以后服用，在储存不善的情况下，营养成分的东西非常容易滋长病菌，因而会危害身心健康，比如：导致胃部不适、腹胀等情况。可是假如食材(蛋)早已烂熟，并且以超低温(一般冷冻的溫度)密封性储存恰当，一般能够储存48个钟头都没问题。
