高压锅酱猪蹄的做法

作者:wenwen  时间:2020-04-04 10:18:49  来源: 大众养生网

猪脚,看起来平平常常,口味却软糯鲜美,它有骨、有筋、肉多,啃起来款款舒服。猪脚的营养成分十分全方位,带有较多的蛋白、人体脂肪和碳水化合物化合物、多种营养元素和矿物,并且它含有胶原蛋白粉,因此女性朋友吃猪蹄也有养颜美容的作用哦。爱吃猪蹄,还要会做猪脚,下边就是说详尽的压力锅酱猪蹄的做法,期待对您有协助。

 高压锅酱猪蹄的做法

生产料汁猪脚疫苗

食物:猪脚2只、姜片、大蒜、辣椒干、八角、八角茴香、良姜适当、老冰糖1一小块、郫县豆瓣酱1勺、植物油、盐、米酒、木薯淀粉、酱油、生抽酱油适当。

作法:猪脚清洗对半剁开,每侧切四块,放入凉水锅中烧开,放入1勺米酒,烧开5分鐘后捞起来在水流下清洗干净凉干水。生生姜切成片大蒜剥粒,辣椒干剪段,卤料包备好。锅内下适当油,放入生姜片鱼浆干辣椒炒香,再下1勺郫县豆瓣酱炒匀。放入猪脚火灾煸炒,加少量酱油炒匀。

 高压锅酱猪蹄的做法

增加半锅冷水,放入卤料包和老冰糖,并添加适量盐和生抽酱油,烧开后,盖上转中文火焖。半途掀盖翻一下,避免糊底。大概焖40各种各样上下用筷子试试,能轻轻松松戳入就把猪脚盛出摆盘,假如没焖透的再次焖一下。锅内的卤料包拣出丢掉,把料汁煮沸,倒进少量芡粉,用炒勺画圈拌和,烧至浓稠倒在猪脚上边就可以。色调洪亮,酱香型香气扑鼻,酥烂美味,下饭菜零吃皆可。

生产酱香猪蹄疫苗

食物:猪脚2只、姜片、米酒、八角、八角茴香、良姜、老冰糖、盐、生抽适当。

 高压锅酱猪蹄的做法

作法:猪脚清洗,放进凉水锅中,烧开后丟几块姜,洒一大勺米酒,煮十多分钟。捞出在水流下清洗干净,有毛得话在火上燎尽,在里侧割开一道深口子便捷进味。把猪脚放进压力锅,扔进卤料包,添加适量盐和生抽(或是酱油、生抽酱油),添加未过猪脚的冷水,盖上盖压35分鐘。時间到,把猪脚浸在卤料里2个钟头进味,再捞出放冷藏室三十分钟以上。酥烂进味,美味不腻。沿着经脉能够 切割成块,胶原纤维历经冷冻,吃时不容易粘粘乎乎,搞脏手脸,特别适合当零食吃。

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