牛肉萝卜馅蒸饺

作者:zhang5  时间:2019-07-19 23:19:16  来源: 大众养生网

牛肉萝卜馅蒸饺,顾名思义,就是一种用牛肉和萝卜共同制作而成的饺子,主要的烹饪方法是蒸。无论是牛肉,还是萝卜,都是有着比较高的营养价值的,所以,适量的吃一些牛肉萝卜馅蒸饺,也是可以很好的为人体补充营养、促进人体健康的。下面,就为大家介绍一下牛肉萝卜馅蒸饺的制作方法以及营养价值!

牛肉萝卜馅蒸饺

一、牛肉萝卜馅饺子的做法

1.牛肉馅,萝卜准备好

2.萝卜去皮后(萝卜皮做陈醋萝卜皮了)擦成细丝

3.起锅煮水,水开后,放入擦好的萝卜丝焯二分钟,焯好后,过凉水拨凉。挤去水份备用

4.牛肉馅加葱花,油。顺时针搅拌,放放置三分钟。

5.加入挤去水份的萝卜丝,加盐,味精搅拌均匀

6.和好的面团,醒上一个小时左右。

7.将醒好后的面团揉成长团形后,揪成面剂

8.将面剂团用手团圆后,擀成面皮。

9.将馅放入面皮中后捏成饺子,水开后大火蒸饺子,蒸10-12分钟即熟

牛肉萝卜馅蒸饺

二、牛肉的营养价值

1. 牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2. 牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用;

3. 水牛肉能安胎补神,黄牛肉能安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

牛肉萝卜馅蒸饺

三、萝卜的营养价值

1、萝卜含有能诱导人体产生干扰素的多种微量元素,可增强机体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对预防癌,抗癌有重要意义。!(每天生嚼100克它就可以产生很多干扰素,它可以干扰我们体内的疾病!抵制疾病!)

2、萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进肠胃蠕动,有助于体内废物的排除。

3、吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压,预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

4、萝卜还是一味中药,其性良味甘,可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。

5、东北红萝卜能够有效调节体内酸碱平衡,所以对痛风患者十分有利。

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