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虾仁和豆腐能一起吃吗

作者:zhang6 时间:2018-12-06 13:38:35 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

豆腐一般都是用黄豆制作的,所以豆腐里面含有的蛋白质含量非常的高,经常吃豆腐,有助于提高我们身体的抵抗力,很多人都是比较喜欢吃虾仁的,因为虾仁不用扒,所以非常的方便,而且虾人能够和很多的菜放在一起共同吃,在炖豆腐的时候就可以加入一些,那么虾仁和豆腐能一起吃吗?

虾仁和豆腐能一起吃吗

豆腐和虾可以一起吃。

豆腐营养极高,含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中,水分占69.8%,含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克,能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。豆腐脂肪的78%是不饱和脂肪酸并且不含有胆固醇,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。

虾肉含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食品。不管何种虾,都含有丰富的蛋白质,营养价值很高,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且无腥味和骨刺,同时含有丰富的矿物质(如钙、磷、铁等),海虾还富含碘质,对人类的健康极有裨益。根据科学的分析,虾可食部分蛋白质占16~20%左右。

豆腐和虾一起吃并无禁忌,而且还能起到蛋白质互补的作用,有利于蛋白质的吸收利用。

虾仁和豆腐能一起吃吗

虾肉肥嫩鲜美,不腥无刺,还含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,是很好的海鲜食品。豆腐的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属相对蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体须要,营养价值较高;所以豆腐可以和虾一起吃。

青菜豆腐虾肉汤 主料: 大虾200克,豆腐150克,木耳(干)30克,空心菜180克,鸡蛋清30克 调料:盐4克,香油10克,白酒5克

做法: 1.把虾剥壳去肠,洗净沥干,然后把虾肉捣碎,把豆腐也搅碎。

2.把虾肉放在碗里,加少许盐、麻油、蛋白一起搅匀。然后用手把捣碎的虾肉和猪肉挤捏成,放水里煮熟。

3.空心菜洗净,去除去叶,切成片,用开水焯一焯,木耳浸软,洗净去蒂。

虾仁和豆腐能一起吃吗

4.砂锅(或者一般锅)纵火上,放水煮开,放入,空心菜和木耳,再开锅一会儿,然后用酒和盐调味就好了。

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