粽子怎么放不坏

作者:tianli  时间:2018-10-21 10:44:57  来源: 大众养生网

粽子大家都不陌生,每当过端午节是人们都必须要吃到粽子。传说是因为屈原含冤投江,人们为了避免屈原的尸体被江底的鱼咬到,于是就给家里的鱼喂一些糯米。然后人们为了纪念屈原,于是就养成了在端午节时吃粽子的习惯,粽子在包完之后需要妥善的保存,哪种保存方法能让粽子不坏呢?

粽子怎么放不坏

1、粽子放晾沥干水分入冰箱

等粽子的温度退去和沥干水分才能放进冰箱,因为粽子有温度和湿度是很容易发生变质和发霉的。

2、保鲜袋防串味

放进冰箱之前,最好给粽子套个保鲜袋,这样能预防粽子和冰箱里的东西发生串味和失去鲜味。但是袋子口不能拧太紧太闷,需要给粽子呼吸。

3、熟粽子放冷冻室

针对吃剩下的熟粽子,如果是在一两天内解决完的可以放在冷藏室,但如果短时间吃不完的话,建议放冷冻室保存,可以保存半个月也不会变质。

粽子怎么放不坏

4、生粽子入冷藏室

如果是一些没煮的生粽子需要保存的话,那么一定不能保存在冰箱冷冻室内,因为冷冻后的粽子很难煮熟。但是放在冷藏室的话,也不能放太久,差不多3,4天左右。怕坏的话,就煮熟再放进冷冻室。

5、冷冻保存后的粽子一定要彻底加热

如果要吃保存后的粽子一定要注意要彻底加热,不管是冷藏室的还是冷冻室的都要彻底加热才能吃,不然很容易拉肚子的。

粽子怎么放不坏

6、粽子“抽丝”不能吃

如果加热后发现粽子打开和粽叶之间有抽丝黏稠的情况,一定不能吃了,粽子已经变质了。

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