煮螃蟹不但味道鲜美，营养丰富，适当地吃对身体有很大的好处，能够补充营养，提高食欲。通常情况下适当吃螃蟹没有太大的坏处，只是特殊人群会出现胃肠道不适、过敏等症状。
1、补充营养：螃蟹的营养价值比较高，其中含有大量的蛋白质，碳水化合物，脂肪以及钙，铁，磷等矿物质，适当地吃，能够补充身体所需要的营养。
2、提高食欲：螃蟹口感鲜甜，适当地吃能够提高食欲。
如果自身属于过敏体质或者对海鲜过敏的人群，可能会出现皮肤瘙痒，红肿，疼痛等不适的现象，此外螃蟹性寒，如果大量食用，可能会加重胃肠道的负担，出现腹痛、腹胀等不适的现象。
螃蟹属于海鲜的一种，主要是能够提供丰富的蛋白质，而且这种蛋白质有利于人体吸收，脂肪不易堆积。螃蟹煮熟后，很容易在空气中被氧化，使螃蟹中的蛋白质发生一定程度的质变
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