胆结石主要是胆囊被结石堵住了不能正常运转工作了，所以对身体吸收来的一些物质不能起到很好的消化吸收的作用。得了胆结石的患者往往是被禁忌吃好多的东西，如油腻的，蛋白质高的，辛辣刺激的等等。其实很多人都想知道得了胆结石到底能不能吃花生，今天就为大家解答一下。
少吃油腻的食物，胆汁是用来帮助消化脂肪的，所以吃了油腻的食物，就会促进胆汁分泌，胆囊收缩，如果已有胆囊结石，胆囊收缩会使结石向胆囊颈移动，结石容易嵌在胆囊颈部，导致胆绞痛、急性胆囊炎发作，中国结石病防治中心提醒胆囊结石患者应少吃油腻食物，胆也不能完全禁止，以免出现必需脂肪酸缺乏。
花生的油脂太高，如果极少量的使用，可以补充人体能量，但是补充能量的方法很多，所以，尽量不要吃花生。
2.不宜多喝牛奶
牛奶中含的蛋白质绝大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低价挥发性脂肪酸较多，对肠道有一定的刺激作用，而且，牛奶中的脂肪消化需要胆汁，所以饮用牛奶会加重胆囊负担，使病情加重。
忌油腻、节五辛是胆结石患者的禁忌原则之一，胆囊炎、胆结石多属湿热所致，油腻、辛辣刺激可以助湿生热，故当忌。如：辣椒油、咖喱粉、花椒粉等。
4.少吃糖
长时间摄入糖过多尿中的钙离子浓度、草酸及尿的酸度均会增加，尿酸度增加，可使尿酸钙、草酸钙易于沉淀，促使结石形成。
长期吃太咸的饮食会加重肾脏的工作负担，而盐和钙在体内具有协同作用，并可以干扰预防和治疗胆结石药物的代谢过程。食盐每天的摄入量应小于5g。
