简单的家庭小菜做法步骤是什么?

作者:caida  时间:2018-08-18 15:18:15  来源: 大众养生网

很多年轻人喜欢在外面吃东西,在外面吃比较方便,而且也比较省时,不过这里提醒大家,如果有条件的话尽量回家吃饭,在外打拼的年轻人也可以抽出时间来自己做饭吃,也许很多年轻人还不会做菜,实际上,一些普通的家庭小菜学习起来是很容易的,下面详细介绍几道流行的家庭小菜,希望大家学会了自己做来吃。

简单的家庭小菜做法步骤是什么?

简单的家庭小菜做法:

一、准备食材

1、主料:小白菜、毛豆腐

2、辅料:食盐、调和油、芝麻油

二、步骤

1.准备好小白菜还有豆腐

2.把豆腐分层切块状待用,注意哦,为了入味,可以把豆腐切成小小方块状

3.锅里加入适当的水后,烧开

4.待水烧开后,放入食用油,再把小白菜倒入锅内

5.紧接着把豆腐也放入锅内,煮至水开就行了,加入食盐加点香油就OK了。

6.汤烧开后就装汤碗咯,清淡的汤,秋天喝除秋燥,美容又养生哦。

简单的家庭小菜做法步骤是什么?

韭菜鱿鱼须(家常菜)

材料

韭菜,鱿鱼须,酱油,味精,料酒,十三香粉,精盐

做法

1.韭菜切段,鱿鱼须切条。

2.锅内上热水把鱿鱼须放进去烫一下捞出过冷水,最后沥干待用。

3.锅内放油,下鱿鱼须大火翻炒,加酱油,精盐,少量味精,料酒,十三香粉煸炒。

4.最后放入韭菜大火翻炒即可。

醋辣椒

材料

辣椒、醋、盐,油

做法

1、锅里放油,油热后放辣椒。

2、放盐,翻炒入味。

3、放醋,继续翻炒几下即可。

简单的家庭小菜做法步骤是什么?

青椒炒肉丝-简单家常菜

材料

材料:里脊肉300克、青椒5个、黑木耳适量。

调料:葱姜适量、盐适量、、蛋清1个、糖3克、料酒10克、生抽20克、鸡精少许、淀粉适量。

做法

1.木耳提前泡发,里脊肉切丝加入盐、蛋清、生抽、糖、鸡精、料酒、淀粉抓拌均匀腌制片刻,泡好的木耳洗净切丝,青椒洗净切丝,葱姜切碎。

2.油锅烧热,倒入肉丝翻炒,炒至肉丝变色坚挺盛出备用。

3.锅中再加少许油爆香葱姜,倒入木耳和青椒翻炒,加入生抽和糖,再加少许盐翻炒均匀,把肉丝倒入混合翻炒,淋入适量的香油,翻炒均匀关火。

小诀窍

1.这是一道快手炒菜,青椒入锅加入调味料翻炒均匀即可关火,不要时间长,以免影响青椒的口感。

2.将青椒换成蒜薹,就成了蒜薹肉丝了!

3.勾芡时,切忌:“红清白黄”。意思就是红色的肉如,猪肉、牛肉等用蛋清勾芡。白色的肉如,鸡肉、鱼肉等用蛋黄勾芡。

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