蒸南瓜馒头的做法

作者:huangna  时间:2018-08-05 15:00:25  来源: 大众养生网

北方人的气候适合小麦的生产,因此北方人多以面食为主,馒头、面条是他们的主食。北方家家户户都可以看到擀面杖,一根擀面杖可以做出劲道十足的包子、馒头,还有手擀面。北方的馒头口味也很多,有人喜欢用南瓜和面粉揉在一起做成南瓜馒头。那么好吃的南瓜馒头要怎么蒸出来呢?

蒸南瓜馒头的做法

很多人喜欢下厨的过程,因为他们享受做饭的时间,觉得美味的食物是对自己的犒赏蒸南瓜馒头看起来不难,但是想要南头松软有嚼劲还是需要有一定技巧的。怎么做出美味的南瓜馒头呢?做法如下:

250克南瓜立方体

300g多用途面粉,多加粉剂

蒸南瓜馒头的做法

盐少许

2-4汤匙糖

2茶匙速溶酵母(夏季1和1/2茶匙)

清洁南瓜; 去除皮肤和填充物,切成小立方体。把所有的立方体放在蒸锅里。

蒸20分钟左右,直到软化。然后将其混合,直到非常光滑。冷静下来,卢克温暖。

在立式搅拌机的搅拌碗中,加入万能面粉,盐,糖和酵母,然后倒入南瓜泥。

揉6-8分钟,直到您获得光滑,有弹性和柔软的面团。将其转移到一个碗中,用塑料包装纸覆盖,直到面团几乎是双倍大小。

将面团分成两半。塑造一个长的日志成两半。

切成8个小部分。然后重复完成另一半。

蒸南瓜馒头的做法

把大量的冷水加到一个大锅子里,把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内,在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟,然后揭开盖子。保暖。

如果你想制作漩涡版:根据中国馒头制作纯白面团。我们需要南瓜面团的一半。

将两个面团球重新揉搓至平滑,然后将每个面团滚至大矩形(长约20cm,宽约9cm)。将南瓜包装纸放在白色的包装纸上,然后将包装的包装纸紧紧地卷起来。

将长记录分成两个较短的记录。在操作台上滚动时,取出一根,稍微按压木头使其更长,更紧。用锋利的刀,丢弃两端,将剩余部分切成6等份。重复完成所有。

把大量的冷水加到一个大锅子里,把蒸笼放好。将小圆面包放入蒸锅内,在水沸腾15分钟后计数。等待3-5分钟,然后揭开盖子。保暖。

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