怎样烙发面饼松软好吃

作者:xiao  时间:2018-06-24 17:14:13  来源: 大众养生网

面饼是日常生活中深受人们喜爱的一种食物,不仅美味可口,而且营养价值非常高。它的做法有很多种,各地都有所不同,但是大同小异,只需要准备好所需要的食材和工具,再根据给出的步骤一步步进行就可以制作完成,有感兴趣的朋友们可以试一试,相信一定可以做出美味松软的面饼。

怎样烙发面饼松软好吃

如何做发面饼

主料:面粉

辅料:发酵粉泡打粉黄油食用油水

1.面粉中加入适量发酵粉.泡打粉加水活匀,醒发20分钟。

2.醒发好的面团,在面板上分成均匀剂子,擀成长条抹油卷起后压扁,上面再抹上黄油,再次卷起呈圆形压扁制成饼坯。

3.锅中刷入一层食用油,将饼坯放入锅中,小火烙至两面金黄即可。

怎样烙发面饼松软好吃

发面饼的做法

发面饼松软可口,充满麦香和发酵香味。生活中喜欢吃面食的朋友一定很多,所以我打算今天给大家说说发面饼的做法以及怎样做发面饼最好吃。发面饼的做法并不难,大家看好啦。做发面饼第一步就是和面。先备好面粉200克,白糖5克,盐1克,酵母2克,水120克。中筋或低筋面粉或全麦面粉,六十度左右的温水,发酵粉溶入温水中,将所有原料混在一起,和成较软的面团。置于温暖处发酵四十至五十分钟。

怎样烙发面饼松软好吃

发酵结束后,取出面团,案板上撒干面粉,擀成薄饼,饼的大小随意。

开始大火把锅烧热,然后放饼,不放油直接放入锅内烙,然后调成微火。可以加盖锅盖,也可以不加,个人认为盖锅盖烙出的饼更松软。约两三分钟后,会看到饼已鼓起了大泡,翻面。再继续烙两三分钟。可以再翻两次面,饼就可以出锅了。

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