冰冻汤圆怎么煮不烂

作者:yang  时间:2018-06-22 09:38:59  来源: 大众养生网

汤圆也叫元宵,是我们元宵节都都要吃的一种食物。元宵节是中国的传统节日,大家应该也不会对汤圆陌生。很多汤圆是需要冷当贮藏的,被冻过的汤圆放在锅里煮很容易煮烂,这极大的影响到了汤圆的口感,也让很多人非常的头痛。那么,冰冻汤圆怎么煮不烂?下面咱们就来看看方法吧。

一、速冻汤圆怎么煮不会破?

先把速冻汤圆拿出来,在室温下中放着,等水烧开以后再放汤圆进去,等汤圆浮起来,加一次冷水,再浮起来就可以了。

据说如今不少汤圆是不用煮的,即开可食。可是本人始终认为还是要自己煮比较好,那么汤圆怎么煮呢?

先将锅内的清水烧沸,接着把生坯汤圆轻轻放入锅内,用勺子拌一下,以免粘锅,圆子上浮时,加冷水,反复两次,等汤圆都浮上来了,就可以出锅了。

如果放在锅里不捞上来,太久就要糊。

如果想让汤圆更好吃,你不妨将汤水和汤圆分开煮,如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。

如果是鲜肉等咸馅料,那汤料可以丰富一些,如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中,把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。

二、煮速冻汤圆注意事项

煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。因为干粉放入热水中,外层迅速吸收热水而膨胀,水分就再也进不到里面,所以里面还是生的。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。

猜你喜欢


相关文章

相关问答


养生食疗

穴位大全




一周热门


热点排行

  • 饮食
  • 偏方
  • 减肥
  • 美容

热门精选


微信扫一扫