清炖草鱼最简单做法是什么

作者:tingting  时间:2018-06-16 14:27:35  来源: 大众养生网

草鱼在生活中特别常见,其营养价值也非常的高,含有不饱和脂肪酸和硒等微量元素,能够很好的抗衰老、美颜,同时对血液循环有利,特别是患有心血管疾病的人群是不错的选择。草鱼柔嫩鲜美,对身体虚弱,食欲不好的人也很有帮助,而且草鱼的做法也很多,那么有哪些做法呢?

清炖草鱼最简单做法是什么

1、滑子菇开水焯烫后备用,生鱼去骨切片,这样切是为了孩子吃起来方便,也可以直接切段,切成块,加葱、姜、胡椒粉、食盐、白糖、黄酒腌制10分钟。

2、锅中放植物油,炒香姜末,下入鱼块煎,煎的时候不要翻动,一面煎定型后翻面煎。

3、两面都煎好后加开水没过鱼块,加白糖和胡椒粉,加黄酒和白醋。

4、滑子菇也下入,大火煮开转小火炖6分钟,最后加食盐,再继续炖2分钟即可。

清炖草鱼最简单做法是什么

形态特征

英文名:Grass carp。鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属的唯一种,又称白鲩,草根鱼,厚鱼。体略呈圆筒形,头部稍平扁,尾部侧扁;口呈弧形,无须;上颌略长于下颌;体呈浅茶黄色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鳍略带灰黄,其他各鳍浅灰色其体较长,腹部无棱。头部平扁,尾部侧扁。下咽齿二行,侧扁,呈梳状,齿侧具横沟纹。背鳍和臀鳍均无硬刺,背鳍和腹鳍相对。吻非常短, 长度少于或者等于眼直径。 眼眶后的长度超过一半的头长。

清炖草鱼最简单做法是什么

营养分析

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利,是心血管病人的良好食物;

2.草鱼含有丰富的硒元素,经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用;

3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻,可以开胃、滋补。

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