羊肉土豆粉

作者:qing  时间:2018-06-13 13:46:30  来源: 大众养生网

羊肉土豆粉是很鲜美的一道美食,制作方法简单,营养价值也很高,而且土豆粉里加上羊肉会非常好吃筋道,自己做的好处是可以在汤料里加上一些自己喜欢吃的食材,便宜又美味,自己做的会别出心裁,更加好吃,而且能尝到不同的口感。

羊肉土豆粉

三鲜土豆粉煲

材料

土豆粉 200g、瘦肉60g、黑木耳30g、鹌鹑蛋3个、蟹柳棒2个、广东菜心一颗。

做法

1、瘦肉用料酒、生抽、老抽、姜蒜末和生粉拌匀,腌制15分钟。

2、黑木耳洗净泡发、蟹柳棒切成小段。

3、热锅加入少量油,倒入肉丝炒至3成熟,加入黑木耳炒匀至熟,撒上葱花。

4、土豆粉入热水锅。

5、加入菜心和鹌鹑蛋,大火煮至九成熟,加入炒熟的黑木耳和肉丝。

羊肉土豆粉

6、小火煮至沸腾即可。

【分享】

1、土豆粉色白,条细,除了做土豆煲,还可以将土豆粉炒、烩、凉拌。

2、土豆煲养分多,口感爽滑,汤浓郁香美,回味无穷,且具有营养减肥,美容养颜的作用。

3、土豆营养价值丰富,土豆中的蛋白质比大豆还多,最接近动物蛋白,含丰富的赖氨酸和色氨酸。被营养学家誉为“十全十美的食物”。土豆粉虽然好吃,但不宜多食,不易消化!

羊肉片土豆粉白菜汤

材料

羊肉片,土豆粉,白菜,虾皮,葱姜蒜

做法

1、锅里放少量油烧热,下葱姜煸香。如果喜欢可以再放其他调料,比如辣椒等。

羊肉土豆粉

2、放入白菜翻炒,如果不喜欢煮的老的菜,可以把白菜绿叶部分挑出最后放。

3、待白菜炒的稍蔫,加入适量水,加入虾皮、土豆粉,大火烧开。

4、水开后加入羊肉片,加盐。待煮烂即可。

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