不用发面红糖饼的做法

作者:wangyue  时间:2018-06-10 08:01:39  来源: 大众养生网

爱吃饼的人,往往无论是发面饼,还是死面饼,都觉得特别好吃。不过有的人牙不太好,或是胃有些弱,可能就会更加偏爱发面饼,而那些不存在这些身体问题的人,可能就会更喜爱吃死面的饼。我们知道,红糖饼有用发面做的,有用死面做的,吃起来味道都很甜香,而且做法都很简单。

不用发面红糖饼的做法

一、红糖的功效

1.红糖所含葡萄糖释放能量快,可快速补充体力。有营养不良等问题孩童平日可饮用红糖水。

2.老人适量吃些红糖还能散瘀活血,利肠通便,缓肝明目。

3.经期吃红糖可以缓解经痛,有补血的效果。 孕后吃红糖是取其补血的效果。

4.红糖中所含有的葡萄糖、果糖等多种单糖和多糖类能量物质,可加速皮肤细胞的代谢,为细胞提供能量。

5.红糖中含有的叶酸、微量物质等可加速血液循环、增加血容量的成分,刺激机体的造血功能,扩充血容量,提高局部皮肤的营养、氧气、水分供应。

6.红糖中含有的部分维他命和电解质成分,可通过调节组织间某些物质浓度的高低,平衡细胞内环境的水液代谢,排除细胞代谢产物,保持细胞内、外环境的清洁。

不用发面红糖饼的做法

7.红糖中含有的多种维他命和抗氧化物质,能抵抗自由基,重建和保护细胞基础结构,维护细胞的正常功能和新陈代谢。

8.红糖中含有的氨基酸、纤维素等物质,可以有效保护和恢复表皮、真皮的纤维结构和锁水能力,强化皮肤组织结构和皮肤弹性,同时补充皮肤营养,促进细胞再生。

二、做法

食材:中筋面粉300克、鸡蛋50克、玉米油20克、红糖80克、

做法  

1.准备面粉,用手揉成光滑的面团。分割成约40克一个剂子,搓圆,覆盖保鲜膜松弛10分钟。

2.把馅材料混合拌匀。(红糖和面粉)红糖中加入面粉,是为了降低红糖的流动性。把松弛好剂子按扁。放入适量馅料。把口收紧、搓圆。用手掌将面团按扁。把电饼铛预热,放入饼坯。烙至两面金黄色即。

不用发面红糖饼的做法

小贴士

1.锅要先预热,手贴近锅体,有明显的热感,即可放入生坯,生坯下锅后,一面烙半分钟左右,可翻面,目的是让另面尽快受热,烙饼的过程中盖着锅盖,加热可以使饼成熟得快。

2、没有电饼档,可选择不粘锅,厚底的平底锅。

3、判断是否烙熟的方法:两面上色均匀,用手触碰一下侧面,弹性很好,就说明熟了,如果弹回缓慢,说明火候还差点。

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