电饼铛煎饺子的功效

作者:wangyue  时间:2018-06-08 14:08:05  来源: 大众养生网

中国人对面食极其热爱。像面条、包子、饺子等等,都是人们餐桌上的常见食物。中国人特别爱吃饺子,这在全世界也是有名的。以前在旧社会,只有过年时才能吃上的饺子,现在想什么时候吃就什么时候吃。有时人们会把吃剩的饺子煎着来吃,外焦里嫩,十分可口。那么,如何用电饼铛来煎饺子呢?下面就让我们一起来看看吧。

一、电饼铛煎现成饺子

1.把新鲜饺子准备好。

2.电饼铛中加入适量油,鲜饺子整齐摆放在电饼铛中。

3.再往电饼铛中加入适量清水(水的量以不会溢出电饼铛为宜,但要没过饺子的一半),盖上电饼铛的盖子,选择程序“煎锅贴”煎8分钟即可。

4.出锅前往饺子上撒少量黑芝麻。

温馨提示:

1.煎饺子的时间应根据饺子和加入的水量调整,如果饺子较多,或加入的水太多,不应选择“煎锅贴”的程序,应改选自主烹饪——中

火——开始,盖上锅盖煎制,煎至水分收干,饺子底部焦酥为止。用电饼铛煎饺子时是盖着盖子看不到里面的情形的,所以一听到电饼铛里劈啪作响,说明水分已差不多煎干了,只要再煎1-2分钟后,即可开盖,关闭上盘,开盖煎至底部变焦即可。

2.粘在一起的冻饺一定要瓣开,不然煎好会是一串饺子。电饼铛上盖温度开关不要开早了,会出现上皮外部焦黄里面还没断生的情况。

二、电饼铛版水煎饺

主料:五花肉馅250克韭菜300克水饺皮50个。

辅料:食用油少许盐适量味精少量酱油适量五香粉少量姜少许。

做法:

1.把肉馅加姜末、食用油、味精、酱油、五香粉提前腌制30分钟左右。(时间长点腌制的肉馅入味)

2.韭菜洗净,擦干水,切成细小段。

3.将腌制的肉馅加入适量盐,和韭菜混合调好,用水饺皮包好。(偷懒买的现成水饺皮,勤快的亲们可以自己和面擀皮啦)

4.电饼铛预热2分钟,加人少量油,把水饺摆放进烤盘,选择自主煎烤按键,倒入适量水,盖上上盖。

5.煎烤至双面发黄,熟透,香喷喷的煎饺就可以出锅啦!怎么样,是不是做法简单易学呀。

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