电饭煲菠萝蒸饭相信大家都非常喜欢吃这种水果与米饭结合在一起的味道让人回味无穷，菠萝带有的那种水果的特有的果香，与米饭的味道充分结合深刻的诠释了什么叫菠萝蒸饭，自然也深受许多人的喜爱。这种食物的做法也是相当的简单，可能人多在外面吃到都会感觉这种饭没有那么容易来做，其实只要你有一个电饭煲就可以轻松的做出所喜欢的电饭煲菠萝蒸饭。
食材的选择
要想做好这道饭，食材的选择上非常重要。菠萝不要选择太大的，太大的口感不太好，给人的感觉没有那么的丰富。也不要选择太小的，太小菠萝果汁不是特别充足，口感略瑟，可能回破坏到整道美食。在大米选择是也是非常的讲究，不能用陈米，这种米给人的味道不是特别好，没有那种天然食物的清香。最好选择市场上的新米，如果能用糯米回更加合适，糯米软糯香甜的口感会使食物的味道更加上乘。
美食做法一电饭锅
一、电饭锅法：
1、将削皮后的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时，
2、将浸泡好的菠萝丁和米混合均匀一起放入电饭锅，和平时做饭一样。如果喜欢甜的可稍加一点糖。
美食做法二蒸发
二、蒸法
1、将菠萝掏空，待用；
2、掏出来的菠萝切成丁，用盐开水浸泡一小时；
3、糯米先洗净后浸泡一小时；
4、将浸泡好的菠萝丁和糯米混合均匀一起放入掏空的菠萝中，加入适量的水（比平时做好的水少一些）；
5、将装好菠萝丁和糯米的菠萝放入 蒸锅 中大火蒸熟（约20~30分钟）
菠萝蒸饭的营养与功效
菠萝饭工艺制作简单营养全面，富含维生素及蛋白质，有助于提高记忆力；形式可爱；在考试前夕能帮助精神压力大的孩子增加食欲、促进消化。菠萝含维生素A、B、C，钙、磷、钾等矿物质、蛋白质等物质。菠萝的功效与作用菠萝富含维生素B1，可以消除疲劳、增进食欲。饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。菠萝中钾含量高，适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂，以取代盐的使用量。
