黄瓜和芹菜是两种营养价值极高的蔬菜，恰当食用的话对身体有极大的好处，这种蔬菜的吃法也非常多，但是并不适合放在一起食用，因为黄瓜中的维生素C分解酶很容易破坏芹菜的营养价值，但不会对身体带来不良影响，所以为了提高其营养价值最好分开来食用。
一、黄瓜和芹菜能一起吃吗?
芹菜不宜与黄瓜一同食用，这是因为黄瓜中含有维生素C分解酶，这种物质会导致芹菜的营养价值降低，但是不会对人体造成不利影响。这两种食物一起去吃也能为人体带来不少的好处。
二、黄瓜和芹菜同食功效
芹菜和黄瓜一起吃虽然会导致部分营养价值降低，但是也可以为人体带来不少的好处，具有生津止渴、清热嫉妒、利尿消肿、消炎止痛、安神静心、润肠通便、降血压、降血脂、消暑去烦、润肺止咳等功效，适当食用还可以治疗咳嗽、支气管炎、肺结核、口干舌燥在、咽喉肿痛、失眠、神经衰弱、心神不宁、小便不畅、水肿、便秘等不适病症。
三、黄瓜须知
黄瓜虽好，但是也有需要注意的地方，黄瓜中含有大量对人体有利的营养成分，但是会在高温环境中被破坏，因此黄瓜不适合在高温环境中加热过久，以免导致营养价值降低。黄瓜中含有维生素C分解酶，因此不适合与其他富含维生素C的食物一同食用，会导致其他食物的营养价值降低。
四、芹菜须知
吃芹菜也有不少需要注意的地方，芹菜为寒性食物，对于体质虚弱、脾胃虚寒的人来说不适合吃太多的芹菜，否则会对病情造成不利影响。芹菜中含有丰富的粗纤维，因此肠胃功能不好，或者患有肠胃炎等疾病的患者最好不要吃芹菜，以免导致病情更加严重。
