豇豆怎么保存长时间呢

作者:wangyaqi  时间:2018-05-19 13:14:43  来源: 大众养生网

豇豆在夏季是非常常见的,由于夏季的天气非常的酷热,所以豇豆这种蔬菜是非常不容易进行保存的,如果当天对其无法食用完的话,第二天再次食用就会发现口味已经发生了变化,这个问题一直困扰着很多的人,其实保存好新鲜的豇豆并不是很难,下面让我们来看看豇豆怎么保存长时间呢?

豇豆怎么保存长时间呢

第一,豇豆怎么保存长时间呢?  密封保鲜法:把买来的鲜豇豆放入塑料袋或保鲜袋中,扎紧袋口,放进冰箱的冷藏室即可。这种保存方法可以保存5~7天,但是放久了会逐渐出现咖啡色的斑点,有碍观瞻。还有一点需要提醒,就是鲜豇豆入袋时表面不能带有生水。

第二,洒水保鲜法:将豇豆装入带孔的塑料袋中,然后用剪刀把塑料袋剪个孔,放在阴凉处,每天可用手洒少许水在上面,或用湿布或弄湿的干净卫生纸盖在袋子上。这种保鲜法时间比较短,可保鲜2~3天,适合在常温下保存豇豆。

豇豆怎么保存长时间呢

第三,焯烫冷冻法:如果你希望鲜豇豆能保存更长时间,可以采用这种焯烫冷冻法,可以保存一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏。第一步:先烧上一锅水,水中放入适量盐。在烧水的同时把豇豆择洗干净,等锅里的水烧开后,把豇豆放入开水,保持大火,再次烧开后马上捞出豇豆,用冷水拔凉。第二步:等豇豆完全冷却后,捞出晾干表面的水分,装进保鲜袋中,尽量挤出空气扎紧袋口,把它们放进冰箱的冷冻室里存放。

豇豆怎么保存长时间呢

豇豆怎么保存长时间呢?只要掌握以上这些方法, 这样保存的豇豆,放上一个月依然翠绿鲜嫩,原有的风味还不会被破坏。不过要记得一定要晾干表面的水分,这样冷冻过的豇豆才不会粘在一起,取用比较方便。

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