八宝饭做法配料有哪些?

作者:yanyan2018  时间:2018-04-20 23:20:08  来源: 大众养生网

八宝饭顾名思义就是很多食材放在一起蒸煮,而且这些食材有极高的营养价值,比如核桃,可以补大脑,美容等;糯米有助于消化,消除疲劳等;红枣可以补血,增强食欲,降低胆固醇等,另外的其他食材的营养价值也非常高,对身体带来的益处是不可低估的。

八宝饭做法配料有哪些?

一、八宝饭做法

1.糯米要提前泡上,最好是晚上泡,第二天蒸最好。准备铺碗底的食材

2.泡好的糯米上锅蒸50分钟

3.趁热放入白糖拌匀

4.顺一个方向搅拌好

5.取小碗,碗里抹上香油,安自己的想法摆放红枣果脯,我是把果丹皮压出花形贴到碗边。

6.铺好花后,把糯米铺上3/1,压实

7.再铺上一层红豆沙压实

八宝饭做法配料有哪些?

8.再盖上糯米,压实,铺平整个小碗,上面可以随意铺些果脯,也可以不用铺。

9.铺好的小碗放蒸锅大火再蒸十五分钟

10.蒸好后,最好趁热扣到盘子上,如果凉了,不好扣出来。

11.扣出得八宝饭,周围可以用喜欢的水果围边,更漂亮。吃的时候在八宝饭上浇上桂花糖,很美味。。也可以用炒锅烧一点水,放点糖化开,淋一点水淀粉烧开,浇到八宝饭上,就可以美美的享用了。

八宝饭做法配料有哪些?

二、八宝饭的营养价值

养心神,补气血,适宜于贫血、失眠、心悸、虚弱病人食用。健康人食用,能收到睡眠良好、自欲增强、防病健身等效果。

糯米性质甘温,对补中益气有很好的效果,因较难消化,所以老年人、小孩及病人都不适宜进食过多。莲子性平味甘,含有高蛋白质,有强心作用,有利于消除疲劳。

红枣含高蛋白质、糖类、枣酸、钙、磷、铁、维生素 A、B2、C、P,除了补血,安心神,也有助增强食欲的效力。葡萄干含有一些能降低胆固醇的成分,其纤维和酒石酸也能使食物快速通过直肠,减少致癌物质停留在肠中的时间,改善直肠健康。

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