素炒西葫芦做法大全有哪些?

作者:caida  时间:2018-03-04 18:06:12  来源: 大众养生网

西葫芦就是大家熟知的菜瓜,是一种比较常见的蔬菜,西葫芦里面含有丰富的蛋白质,另外所含的维生素和矿物质对人体健康非常好,值得一提的是,这种蔬菜的含钠量非常低,吃西葫芦可以除烦止渴,能够消肿散结,下面介绍炒西葫芦吃的做法。

素炒西葫芦做法大全有哪些?

第一、素炒西葫芦做法方法一:

原料:小西葫芦两个,葱姜丝,干辣椒,盐,味精

做法:

1.干辣椒切碎

2.葱姜切丝

3.西葫芦切片备用

4.锅内热油放入葱姜干辣椒爆香

5.倒入西葫芦翻炒

6.翻炒西葫芦稍变软加入适量盐

7.加味精调味

8.翻炒均匀即可出锅

素炒西葫芦做法大全有哪些?

第二、方法二:

原料:西葫芦2个,青辣椒2-3个,麻椒适量,酱油,盐

1、麻椒放入碗内

2、油烧开,倒入装麻椒的碗内

3、西葫芦、青辣椒改刀备用

4、油烧热将西葫芦倒入锅内翻炒至半透明,倒入酱油

5、放入青辣椒翻炒,加盐

6、淋入炸好的麻椒油,关火,翻炒,即可出锅

素炒西葫芦做法大全有哪些?

第三、清炒西葫芦

材料

西葫芦一根,蒜末,盐,鸡精

做法

1.西葫芦买回来在清水里浸泡两个小时以上(因为做的时候皮是不刮掉的,所以多泡会儿),用刷子洗干净,切成丝.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉

2.起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦丝爆炒,加少量水稍煮,等西葫芦软了加点盐,鸡精就可以出锅了

第四、鸡蛋炒西葫芦

材料

鸡蛋,西葫芦,色拉油,盐,胡椒粉,味精

做法

1、将西葫芦洗净,刨开,切成薄片,再把鸡蛋打入碗内搅匀。

2、炒锅加适量色拉油烧至八成熟,倒入鸡蛋炒成块,盛出。

3、锅内另加油烧热,放西葫芦下锅煸炒,快炒熟时倒入鸡蛋块,加盐、胡椒粉、味精调味,再翻炒片刻即可盛出。

第五、剁椒培根炒西葫芦

材料

西葫芦(zucchini)两根、培根2-3条、蒜2颗、剁椒1勺、盐、香醋、白糖少许。

做法

1、西葫芦洗净切片;培根切片;蒜切末。

2、热锅中不用放油,直接放入培根片,煸香煸出油至培根金黄色。

3、倒入蒜末爆香后,倒入西葫芦片翻炒。

4、加入盐、剁椒、白糖翻炒熟,起锅前滴上几滴香醋即可。

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