羊肉汤很多人都喝过，羊肉汤中可以加入当归黄金山药，这些具有天然补充元气的药材，羊肉最适合冬天食用，羊肉不光可以给人体增加热量，还能补充元气，促进微量元素的吸收，冬天食用羊肉可以预防感冒，补肾，补充蛋白质，每周可以吃2-3次左右。
补血羊肉汤
材料
药材山药25克、当归15克、黄精15克食材羊肉90克调味料盐适量
做法
1、羊肉洗净、氽烫以去血水及腥味。
2、药材放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。
药材与食材功效
药材：
1、山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。
2、当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。
3、黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。
食材：
羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效，亦可增强药物的作用。
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