紫苏的功效非常强大，适量食用可以治感冒、治头痛、治身痛、胃痛等;同样的紫苏的吃法也非常多，可以和牛肉放在一起烹饪，操作起来非常简单，将牛肉切好腌制起来，之后准备好材料之后就可以开火爆炒了，味道还是很不错的。
一、紫苏牛肉的做法
紫苏牛肉的做法步骤
1. 牛肉切好加入少许糖，淀粉，油腌制十分钟
2. 辣椒，蒜米切丁下热油爆香，下腌制好的牛肉中火爆炒，下蚝油，八成熟时下切丝紫菜，下盐，出锅
二、紫苏的功效
1、治感冒。
取鲜紫苏叶30克，放入煮好的米粥中煮2——3分钟，去叶服食粥。此粥既能散寒止痛，又能养胃护气，对老弱儿童伤风最为相宜。
2、治头痛。
可取紫苏叶若干，放在茶杯中，用滚开水冲服，2——5分钟后取叶，滴去水液，涂于太阳穴、大椎穴或头痛处，有止头痛之效。
3、治身痛。
因气血不和，活动量少，以及伏案过久，常见身疼不适，可取全株紫苏300——500克，煎水浸浴后以被覆盖，得微汗即念。
4、治胃痛。
取紫苏老梗30克，生姜25克，花椒20粒，放入一猪肚内炖服。此方可治胃寒疼痛，对气郁呃逆、胸肋胀满亦有效。
5、治痰喘。
老年性慢性支气管炎发作时，可用紫苏子30克以布包好，烧肉服用，可起辅助治疗作用。
6、治虫伤。
被虫蛾咬伤或受其毒，皮肤发痒，可取新鲜紫苏叶捣烂，或用干紫苏叶研成粉末，调食醋少许，敷于创面，即可止痛止痒防感染。
