蒸螃蟹要放紫苏叶吗,都有哪些好处

作者:zhang3  时间:2018-01-18 16:43:25  来源: 大众养生网

蒸螃蟹是可以放紫苏叶的,可以起到去腥和驱寒的功效,可以适量放一些,去除螃蟹中的寒性和腥味。

紫苏叶中含有丰富的紫苏醛,紫苏醇,薄荷酮等挥发油,有特殊的香气,可以开胃解腻,去腥提鲜,而且还可以驱蚊虫。因为螃蟹属于寒性食物,在蒸螃蟹的时候,放一些树枝叶,能够减轻螃蟹中的寒性。螃蟹中含有丰富的蛋白质,微量营养元素等,适量食用可以滋补身体,可以选择淡水蟹具有药用价值,可以清热解毒,养阴,活血等。在日常生活中可以少量吃一些螃蟹。

另外螃蟹属于高嘌呤食物,如果患有痛风的患者不建议吃。

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