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紫洋葱可以炒鸡蛋吗?

作者:zhang3 时间:2018-01-14 15:27:11 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

洋葱是可以炒鸡蛋的,洋葱是一种很有营养价值的蔬菜,紫洋葱和白洋葱的区别就是紫洋葱会更辣一点,而白洋葱是偏甜一点的。再炒洋葱的时候不要切的太细,切得太细炒出来就会太软了,口感不好。

紫洋葱可以炒鸡蛋吗?

做法一:

紫洋葱炒鸡蛋

食材

主料洋葱一个鸡蛋两个0辅料油适量适量生抽适量白醋适量

紫洋葱可以炒鸡蛋吗?

步骤

1.准备食材

2.洋葱切丝清洗备用

3.鸡蛋打散加少许盐,锅中放油把鸡蛋炒成块备用。

4.锅中再次放油,下洋葱,加少许盐,酱油,白醋,炒制变软。

5.放入鸡蛋翻炒一下,即可出锅了。

做法二:

洋葱炒鸡蛋的做法

鸡蛋;紫皮洋葱;韭菜;

料酒1/2茶匙(3ml);清水1汤匙(15ml);盐1/2茶匙(约3克);

洋葱具有降血脂血糖的作用,而鸡蛋营养十分丰富,这两种食材搭配在一起,尤其针对血脂高的人群,对老年人有着很好的食疗效果。

洋葱炒鸡蛋做法和步骤

1将韭菜择去头部硬皮,清洗干净后切成4cm长的段,洋葱去掉外皮后,切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散,倒入料酒和清水搅匀备用。

2先把锅烧热,然后倒入油,大火加热,待油7成热时,倒入鸡蛋液,炒成金黄色盛出备用。

3锅中再倒入一些油,大火加热,待油温5成热时,放入洋葱丝,改成中小火,炒至洋葱微微变软(大约1分钟左右)后,放入盐炒匀,再倒入炒好的鸡蛋。

4最后马上要出锅时,倒入韭菜,翻炒两三下,马上关火。

紫洋葱可以炒鸡蛋吗?

做法三:

材料

主料:鸡蛋2个、香干45g、紫洋葱75g;

辅料:油适量、盐适量、料酒适量

香干紫洋葱炒鸡蛋

1、食材:鸡蛋(已打入碗中)、香干、紫洋葱(已清洗)。

2、在鸡蛋中加适量的料酒。

3、打成蛋液,待用。

4、将已清洗好的紫洋葱放在案板上切开,待用。

5、将香干放在案板上切开,待用。

6、烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块,盛出。

7、接着,利用炒鸡蛋的油,切好的香干和紫洋葱翻炒翻炒至紫洋葱断生。

8、然后,合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

9、最后,加适量的盐。

10、调味炒匀,即成。

11、出锅装盘。

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