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肥黑猪肉怎么做好吃

作者:zhang3 时间:2018-01-14 15:25:22 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

猪肉相比于白猪肉来说,肉质会更加的细腻,营养价值也比较高,尤其是在瘦肉里面含有不饱和脂肪酸,含有亚麻酸,有一定的保护肝脏的作用,对于提高免疫力水平也是比较好的,能够抑制机体衰老,预防细胞老化,有一定的延年益寿的作用,用黑猪肉来做,具有汤汁浓郁的特点。

肥黑猪肉怎么做好吃

主料:猪腿肉300g、洋葱半个、青椒1个。

肥黑猪肉怎么做好吃

辅料:油适量、适量、李锦记黑胡椒酱2勺、玉米淀粉1小勺、料酒1小勺、白糖1勺。

步骤

1.猪腿肉切片,加入少许酱油、一点点盐、料酒、糖、1勺淀粉预先腌制15分钟左右。

2.洋葱、青椒洗净后切小块。

肥黑猪肉怎么做好吃

3.锅烧热后加入适量油,烧热后放入几片丝,再加入腌制过的猪腿肉翻炒。

4.肉片炒至略变白色时放入洋葱、青椒一起翻炒。

5.翻炒过程中加入1勺料酒、2勺黑胡椒酱、少许鸡精,将酱料翻炒匀。

6.加入酱料后约翻炒2分钟,炒至肉片断生、洋葱略变软后即可出锅。

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