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肥猪肉怎么炼油?

作者:zhang3 时间:2018-01-14 15:20:10 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

在以前物资比较匮乏的时候,很多人家都会用肥猪肉来炼油,当作食用油吃,随着人们生活水平的提高,现在用肥猪肉炼油的不多了,毕竟里面的胆固醇和脂肪的含量过高。当然用肥猪肉炼油以后适当的吃一些,味道非常的好,营养价值也是不错的,肥猪肉炼油的方法也比较简单。

肥猪肉怎么炼油

主料猪板油500g。

炒锅烧干水份,将买回的猪板油切块,放入锅中。

中小火熬煮。

肥猪肉怎么炼油

随着时间的增加,猪板油开始慢慢的渗出油水。

用勺子不时的搅拌渐渐变小的板油。

板油块逐渐的变成黄褐色。

准备一个不锈钢的盆,撒上花椒和适量的白糖。

肥猪肉怎么炼油

将猪油用勺子盛在盆中。

放凉后即可装入容器中慢慢凝固。

猪油是我们主要接触的动物性油脂之一,虽然现在提倡健康饮食,动物性油脂常常从咋们的菜单中拉出,可是我们不得不承认它独特的味道和价值。虽然动物性油脂对健康是存在一定的影响,但是自然界每种物质的存在都有他独特的作用。猪油口感较好,尤其是用它炖汤,煮汤,煮青菜,做出来的菜口感一定比植物油做出来的要爽滑可口。

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