很多人也没有吃过豪猪肉，它是一种营养成分较为高的肉类食品，尤其是它的瘦肉率十分的高，所以说具备低胆固醇的特性，营养成分十分的好，可以提升人体的免疫能力水准，此外肉含有多种多样不饱和脂肪，有非常好的推动人体消化吸收的功效，在提升抗病性工作能力层面的实际效果也非常好。
当代研究表明，豪猪肉质地鲜嫩，营养丰富。不论是蒸、煮、炸，還是炖、煲、烤等，都味儿芳香美味、口味与众不同，可谓是上等的“山珍野味”。豪猪肉与别的常见食用动物肉类食品对比，具备高蛋白食物、高磷酸、低热量、低胆固醇、口感好的优质特点，其基本营养物质的成分合乎当代人既营养成分又健康保健的科学研究饮食核心理念。
清炖豪猪肉特色菜：湖南菜，即湖南菜。加工工艺：清炖口感：鲜香辣特性：颜色洪亮，麻辣鲜浓，肉质地酥烂。作用：促进消化，滋阴除热。
主要材料：豪猪肉700克、五花肉50克
辅材：平菇(鲜)50克
调味品：蒜头、生姜片、小葱、米酒、味精、白糖、生抽、盐、芝麻油、米酒、白胡椒粉、辣酱、植物油。
做法：把宰净的豪猪用火烤去细毛，刮洗干净，斩成箱，每一件约重20克，加开水烫直，以除掉臭味，锅内放进适度的水、生姜片、蒜头、米酒、煮八完善起锅控干。
炒菜锅烧开，放进植物油加姜片进行爆香，放进五花肉炒至橙黄色，再依次序资金投入平菇(鲜)、豪猪肉，米酒、生抽、白糖、盐、味精、白胡椒粉、辣酱用火灾煸炒5分鐘增加葱、温开水，低火炒糖色，淋芝麻油起锅摆盘就可以。
