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猪肉白菜炖粉皮的做法有哪些?

作者:zhang3 时间:2018-01-13 10:54:43 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

猪肉营养价值极高,含有非常丰富的蛋白质,维生素,氨基酸的,是平时生活中不可缺少的一种肉食,白菜消化、口感好,而且物美价廉。常吃白菜可以达到通肠胃、利尿和清热解毒等效果。白菜猪肉炖粉条就把猪肉和白菜完美的结合在一起。

猪肉白菜炖粉皮的做法有哪些?

做法一

相关食材:

五花肉

猪肉白菜炖粉皮的做法有哪些?

白菜

大白菜

更多相关做法:

五花肉

白菜

大白菜

查看原文/ 2016年08月12日/ 613人看过

猪肉白菜炖粉皮(东北家常菜)的做法步骤

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猪肉白菜炖粉皮

材料:五花肉300克,大白菜250克,大拉皮100克。

调料:葱适量,大料3个,料酒15毫升,酱油25毫升,糖5克,适量,鸡精少许。

做法

1·东北大拉皮清水浸泡至软备用。

2·锅中油烧热放入切块的五花肉翻炒吐油。

3·再加入葱姜大料继续翻炒。

4·翻炒至五花肉表皮微焦黄。

5·加入酱油,料酒,糖。

6·继续炒至五花肉上色。

7·加入适量的开水大会煮开,撇去浮末,然后小火炖煮20分钟。

8·再把切片的大白菜开大火放入继续炖烧。

9·白菜变软加入盐调味。

10·再放入泡软的拉皮炖烧。

11·拉皮变透明,加少许鸡精。

12·炒均匀关火。

做法二

食材明细

大白菜

一斤

豆腐

一斤

带皮五花肉

4两

粉皮

三张

八角

一颗

适量

适量

酱油

10克

五香粉

3克

美极鲜

2克

2克

干辣椒

5克

适量

1、豆腐切成片入煎锅中煎至两面金黄盛出备用。

2、白菜撕成块洗净控水。

3、粉皮用温水泡软。

4、猪肉切片。

5、热锅下油,先放入猪肉炒至出油。

6、再放入白菜炒至出水。

7、然后放入豆腐,葱姜,酱油,八角,五香粉,盐,干辣椒,水翻炒均匀。

8、大火烧开转小火盖盖炖15分钟。

9、最后放入泡好的粉皮翻炒均匀。

猪肉白菜炖粉皮的做法有哪些?

10、盖盖再炖5分钟,出锅前加美极鲜调味即可。

做法三

主料:猪瘦肉250g、白菜1颗 、粉皮100g;

辅料:油适量、盐适量、白糖1小勺、料酒适量、生抽适量、大料2粒、大葱适量、姜适量、高汤调料适量

白菜猪肉炖粉皮

1、猪肉放入碗内,加清水泡去血水洗净。

2、我买的是成袋的宽粉炖粉。

3、宽粉加适量温水泡一会。

4、先准备一份 用于煮肉。

5、锅内加清水,加猪瘦肉、葱段、姜片、大料1粒,煮开10分钟后捞出。

6、在准备一份 葱段 姜片 大料1粒 用于爆锅。煮好的肉捞出洗净,切片。

7、白菜洗净,切宽条,我买的是那种小颗的白菜,刚好用一颗。

8、锅热入油,加一小勺白糖稍炒出糖色,放入葱段、姜片、大料1粒,爆香。

9、放入肉片翻炒。

10、调入少许料酒、生抽翻炒。

11、加入适量清水。

12、放入白菜烧开。

13、放入宽粉、调入适量盐,炖制宽粉熟透。

14、关火,调入少许高汤调料,出锅装盘。

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