如何腌生姜最好吃?

作者:liuzhen  时间:2017-08-17 23:09:28  来源: 大众养生网

腌生姜也是生姜的一种常见的做法,可作为小菜食用,不仅好吃美味,而且还能对人体起到一定的积极作用,从而起到杀菌的功效,有利于人体排出有关有毒物质,还能够起到一定的保健作用,制作方法也是简单的。那么,如何腌生姜呢?

如何腌生姜

首先,把鲜姜去皮、切片。把鲜姜片放入盐腌十五分钟。把蒜、洋葱切小片。酱油放入锅内、醋、糖、鸡粉、十三香。在腌制姜的时间里,正好可以烧酱法,把酱油烧开后放入糖、醋、鸡粉、十三香、烧一分钟。

如何腌生姜

然后,放入蚝油搅拌一下,让它化开,放在一旁晾凉待用。准备一个瓶子、或是密封碗,把用盐腌好的鲜姜用手攥干,去掉水分,一层鲜姜,少量蒜,洋葱然后再一层鲜姜一点蒜一点洋葱,这样直到满。最后,

如何腌生姜

把晾凉的酱汁倒入码好的鲜姜中,盖好盖子。放到冰箱或是阴凉处24小时.24小时后,把腌好的姜片加入花椒油拌一下食用。大功告成。也同时可以加入香油,或辣椒油。姜片可以现吃现放油,吃多少夹多少,剩下的放到冰箱或阴凉处。记住晚上不要吃。

腌制的生姜姜味道酸甜脆爽,全然没有生姜的辛辣味,无论是配白粥还是佐寿司那都是绝配。更何况"早上三片姜、赛过喝参汤!"快快尝试制作吧!

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