羊肉是主要的肉类食物，在我们的餐桌上是必不可少的食材，羊肉性温，适合冬天食用，能够快速起到暖身的作用，而且不少人还将羊肉与其他食材混合烹饪食用，例如韭菜配羊肉这种做法是比较少见的，那么，羊肉韭菜能一起吃吗，怎么吃呢？
羊肉和韭菜能够混合食用，而且营养价值高。
1.材料：羊肉、胡椒粉、盐、面粉、姜、鸡精、熟植物油、韭菜。
2.面粉和成光滑的面团，用保鲜袋包好，醒30分钟以上。
3.韭菜洗净沥干水分，切小颗粒。
4.羊肉剁成肉泥，姜洗净切末。
5.把羊肉泥放在盆里，加姜末胡椒粉盐熟植物油，鸡精拌均匀，静止一会。
6.韭菜放在盆里，先加油鸡精胡椒粉拌均匀，再加盐拌均匀。
7.把羊肉馅和韭菜馅加在一起。
8.拌均匀。
9.把醒好的面团放在案板上，用刀切成均等的几份。取其中一等份，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子。
10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状。
11.再擀成圆形饺子皮。
12.饺子皮中间放上馅料，包成你喜欢的饺子形状。
13.开水下饺子加少许盐。
14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了。
营养分析：
1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份；
2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能
3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症
4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
