一、砂锅羊肉丸子的做法
1.准备食材，宽粉条提前泡软，油菜洗净羊肉汤备用，羊肉馅加入葱，姜末淀粉，白胡椒粉姜粉拌匀挤出数个小羊肉丸子放入盘中备用
2.把羊肉汤放入砂锅添加适量热水和葱，姜片
3.开锅放入宽粉条，煮沸5分钟
4.然后下入羊肉丸子
5.等开锅，羊肉丸子浮起
6.在加入小油菜
7.开锅油菜塌了关火即可，直接端上餐桌（羊肉汤中有咸味就不用添加盐了）
二、砂锅羊肉丸子汤。的做法步骤
1.放一点色拉油香油葱姜末肉馅。五香粉鸡精盐老抽酱油都放进去说着一个方向搅。还要记得在肉馅里放点水。这样丸子不会太硬。（原谅刀工太差葱姜只能切成这个熊样）
2.砂锅做水，这功夫可以把白萝卜去皮切成片还有油菜洗了。
3.团丸子。用勺配合着团的。手笨。然后白萝卜放进去。
4.开了以后把油菜放进去就大功告成。很简单。而且冬天吃很补哦。
三、胡萝卜羊肉丸
材料
胡萝卜，姜，葱，精肉，黄瓜，蛋清1个，鸡精，精盐，味积鲜，料酒，淀粉少许
做法
1.里还有一根胡萝卜哦！刚好再加点黄瓜、精肉、葱、姜剁成碎末，然后再加少许料酒、一个蛋清、少许淀粉、味积鲜、精盐、鸡精搅拌均匀。
2.把它们捏成好看的小丸子，然后一个个排好。
3.锅内加水烧开，把丸子一个个丢进去，中火烧开，撇去浮沫，撒入少许虾皮、香菜末，根据口味再适当加盐，滴几滴香油，即可出锅。
