凉拌香干其实是比较营养可口的一道凉拌菜了，而且我们都知道这些食材大家在生活中都可以吃得到，关键还在于它的技巧掌握，而下面则介绍了不同的凉拌香干做法。
做法一
1 将香干切成小条；
2 黄瓜洗净也切成小条备用；
3 葱白切成丝；
4 在一个容器内，放入处理好的香干、黄瓜和葱白；
5 撒上少许盐、糖；
6 在锅中放少许食用油，油热后放入干辣椒，炸出香味后，将油浇在容器中，搅拌均匀装盘即可。
做法二
1.香干切片，放入沸水中煮2分钟再捞出过冷水后沥干待用；
2.青红辣椒洗净晾干，用刀拍扁,剜去辣椒籽;
3.将锅置于火上，放少许油，将拍扁的青红辣椒放入，有辣椒皮的一面朝下；开小火，用锅铲将辣椒压一压，使其更好地与锅子接触，当辣椒被煸成虎皮状时舀出晾凉；（这个过程有点呛哦，但是对于能吃辣的人来说是很过瘾滴！)
4.将晾凉的辣椒撕去表皮，切成丝；将生姜、大蒜切碎成米、葱切花；
5.将切好的辣椒、生姜、蒜、葱花与香干片一起放入碗中，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、辣椒油将其拌匀即可；
我們都沒錯问#我老婆喜欢吃香菇，前几次买了香菇回来做，吃到嘴里感觉有沙子，明显是没洗干净。请问香菇怎么洗才能洗干净？大众养生网小编解答：你好，香菇是一种很美味的
光荣、交白卷问#我妈特别爱吃香菇，每次去买菜都要买一袋干香菇。几乎一星期七天有五天都会做香菇。今天发了我人生中第一笔工资。我想给我妈做一顿香菇宴。我想让大家帮帮
北城和南城问#昨天晚上爸爸很晚才回来，后来我才知道他是去看奶奶了，还带回来一些干香椿，但是我们都不知道该怎么去吃。请问，干香椿怎么吃味道好？大众养生网小编解答：
一去不复返问#我对各种鱼类食物都很感兴趣，在电视一个频道看到介绍香辣小干鱼，看起来实在是很诱人。我可以自己尝试做香辣小干鱼吗？大众养生网小编解答：香辣小干鱼的做
逼到死路问#单位的小李今天带来了一些自家做的五香豆腐干，非常好吃，听说这种豆腐干有很多做法，想问一下，像这种豆腐干应该怎么做比较好吃？大众养生网小编解答：这种食
搁浅得、时光问#前段时间我和朋友一起去东北那块儿旅游，看到那边香菇挺多的，就买了一些干香菇。现在回来了，老是泡不好，干香菇应该怎么泡？大众养生网小编解答：香菇属
