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菠菜牛排

作者:养生专家 时间:2013-02-09 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

菠菜牛排 健脾补虚-大众养生网

当代人对西餐厅愈来愈十分偏爱,今日网编教您一道西餐的做法,西兰花牛扒,不但能够补充身体需要的各种各样维他命,并且也不会令人觉得油腻感,为何不试一下呢。

 

原材料

主要材料:牛扒170克,圆葱(白皮)50克,西兰花100克

调味品:盐2克,白胡椒粉3克,蒜头(白皮)5克,植物油15克,红红提酒10克,芥末酱3克

 

作法

1. 牛扒清洗,双面匀称擦抹盐、白胡椒粉、蒜末(捣烂);

2. 西兰花去根处,清洗,放开水中焯烫一下,切段儿,铺入盘里预留;

3. 圆葱削皮,清洗,切片状,放进凉白开水中侵泡15分鐘;

4. 将圆葱捞起来,控干水份预留;

5. 植物油、红酒放进碗中,添加圆葱泥搅拌均匀成色拉酱预留;

6. 炒菜锅倒进植物油烧开,放进牛扒以火灾煎至掉色;

7. 翻过来再炸1分鐘,盛出,切一小块,添加圆葱,淋入黄芥末酱、色拉酱翻拌,盛入西兰花盘里就可以。

 

作用

补充身体需要的维他命,滋阴养血养生保健,健脾养胃。

你了解西兰花牛扒的作法了没有?健康养生还可以从食材刚开始。

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