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玉合猪心

作者:养生专家 时间:2013-10-09 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

原材料:

猪腰1个,玉竹20克,鲜百合40克,韭菜5克,酸菜鱼火锅40克,米酒、生抽、食盐、淀粉和面粉、白砂糖、食用醋、食用油、色拉油各适当。

作法:

将玉竹清洗,切一片,水焯取汁20克。猪腰清洗,切割成5公分长、2公分宽的片。放进碗中,加食盐、淀粉和面粉适当翻拌。韭菜清洗,切条。鲜百合清洗,成块状备用。取小盘子1只,添加米酒、生抽、白砂糖、鸡精、食盐各2克,及其酸菜鱼火锅、淀粉和面粉、玉竹浓缩汁调均匀成料汁预留。将锅烧热,放进食用油,待油五成熟时将猪腰资金投入滑透,随后倒进漏勺沥油。原锅留余油15克,添加鲜百合煸炒两下,再下调味酱,随后将猪腰倒进,撒进韭菜段,煸炒两下,浇上食用醋和色拉油出锅摆盘即成。本养生药膳味美貌佳,可佐餐服用。常见问题:上为一日量,宜分2~3餐服完,本养生药膳分不清时节,四时两相宜。权威专家嘱咐:脾胃虚弱及湿盛气滞血瘀者应慎服;外感风寒实邪者不适合服。

作用:

本养生药膳用玉竹养阴润燥,除烦解渴,搭配百合花清宁心安神,猪腰养心安神镇惊,可做为乙肝携带者或慢性乙肝时间一长闹心失眠诸症的輔助饮食疗法。适用乙肝携带者、漫性乙型肝炎肝肾阴虚或阴虚火旺型。

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