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牛肉片炖卷心菜

作者:养生专家 时间:2013-04-01 00:00:00 来源: 大众养生网 大众养生网
文章导读

 

牛肉片炖卷心菜-大众养生网

主要材料:

牛羊肉 250克,西红柿,包心菜各150克,米酒 3克,盐4克,鸡精1克,动物油10克。

制做:

1、 将西红柿清理干净,切割成格子;包心菜择洗干净,切割成片状。

2、 将牛羊肉清洗,切割成片状,放进干净的锅内,加冷水,至能未过牛羊肉为度,旺火烤开,将白沫子去掉;放进动物油、米酒,烧至牛羊肉快速时,再将西红柿、包心菜倒进锅中,炖至皆熟,添加盐、鸡精,略炖一会儿,就可以服用。

作用:

此菜含有碳水化合物化合物、蛋白、人体脂肪、钙、磷、铁、维生素D,维生素b21、维生素b22和尼克酸、维他命C等。具备健牌健脾开胃,活血化淤,调理气血,生津止渴治腹泻的功效。适用孕妇食欲不动,有健脾开胃纳食、提高胃口的作用,有益身体恢复。

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