荠菜拌豆腐怎么做

作者:养生专家  时间:2013-03-10 00:00:00  来源: 大众养生网


荠菜拌豆腐

主料:

荠菜250克,豆腐100克,香油12克,精盐、味精适量,姜末少许。


制法:

将豆腐切成小方丁,用开水略烫,捞出盛在盘内;荠菜用水焯一下,凉后切成细末,撒在豆腐上,加精盐、味精拌匀,淋上香油即可食。此菜肴清香鲜嫩,营养丰富。


功效:

荠菜有凉肝止血,利湿通淋之功效。适宜于高血压、水肿等症,可起到理想的食疗效果。

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