炖黄鱼是一道有益于心脑血管疾病患者健康的营养食谱，有此需要的朋友不妨学习一下，然后煲制给亲爱的家人喝哦!
食材:
主料：
大黄鱼500克
辅料：
牛肉(瘦)50克，玉兰片15克，口蘑15克，香菜10克
调料：
花生油100克，香油25克，料酒15克，醋25克，白砂糖5克，酱油50克，味精3克，大葱20克，姜20克，白皮大蒜15克，八角2克，花椒2克。
做法:
1.将净鱼两面剞入斜刀;肉切片，玉兰片切片，香菜切成段;
2.将炒锅置火上，放入花生油，中火烧至六成热时，放入黄鱼稍炸，捞出控油;
3.原炒锅置火上，放入油烧热，投入大料，葱段，姜片，蒜片炒出香味，加入料酒，米醋，白糖，口蘑，玉兰片，汤，将黄鱼放入用微火煨炖(中间翻个);
4.另锅置火上，放入香油，把肉片下入煸炒，加入姜米，蒜米炒透放入鱼锅内，然后收锅上旺火收汤汁，加味精，将鱼出锅放入盘内，撒上香菜段，再炸热花椒油，浇在鱼上即成。
功效：
有益于心脑血管疾病身体健康，改善心脑血管不良状况
炖黄鱼的做法您学会了吗?如果您有什么对于心脑血管病人病情有好处的食谱，就赶快来论坛里与我们分享吧!
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