自制紫薯粉如何才能不褪色
“我想自己在家里制作点紫薯粉，之前做过一次但是颜色有点褪色，看起来不是很好，我之前买的颜色就很深，我不知道是不是自己的方法不对，我想知道自制紫薯粉如何才能不褪色呢？
1个回答
刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！自制红薯粉，是富含花青素的食物！花青素是易溶于水的色素，掉色是正常现象，但是一般是烹饪的时候才掉色，不烹饪不会掉色。保存不放，阳光直射也会掉色！
2018-01-10