蘑菇冻了真的还能吃吗
“今天家里买了一些新鲜的蘑菇，但是短时间根本吃不完，家人就把焯水过的蘑菇放到冰箱里面冷冻保存了，说这样保存的时间比较长，但是我担心会影响到营养价值，我想知道蘑菇冻了之后还能吃吗？
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刘石平 - 糖尿病、肥胖症、代谢综合征，矮小症、性发育障碍、痛风、高尿酸血症等内分泌代谢疾病
您好！蘑菇冻了可以吃，食用菌类的食物含有免疫成分以及食用菌多糖、矿物质、膳食纤维等，可以提高免疫力、防癌抗癌。
2017-10-20