吃莴笋叶有什么好处呢

最近到了莴笋的季节，很喜欢吃莴笋，家里经常煮莴笋，家里面的老人和小孩也很喜欢吃，而且听说经常吃莴笋叶有好处，具体有什么好处呢？

我省叶的营养价值是挺丰富的，它很适合那些大病初愈，或者是有胃病，肠胃疾病的人群食用，我声音有一定的养胃，清热安神的功效，而且还有一定量的蛋白质，维生素，食物纤维，钙质，铁，钾，镁等等营养物质，经常食用莴笋叶，有助于人体的生长发育，还可以增加胃液的释放，促进肠胃消化吸收，起到一定消失的作用还可以缓解便秘，增进食欲，经常食用莴笋叶，还能预防缺铁性贫血。