羊肉锅怎么做呢？

我今年35岁了，一直以来非常喜欢吃羊肉火锅，每逢到冬季的时候，总会约三五知己到饭店吃，最近突发奇想，想自己做，想问一下羊肉锅怎么做呢？

羊肉火锅制作非常简单，首先要选择好羊肉，可以适当选择一些蔬菜，比如白菜心，金针菇，菠菜，香菜等，还可以适当搭配一些大虾，粉条，干豆腐等等。最好去买现成的羊肉自己切片，一定要将羊肉洗干净，用盐将羊肉腌制半个小时，将羊肉用热水焯一下，会有效的去除羊肉的膻味儿。在炒锅内放入一些油当六成热时，可以加入一些洋葱，大蒜煸出香味儿，然后将羊肉放进去，可以将各种蔬菜都稍微放一些。