前两天看到一个新闻报道，由于吃黄花菜好中毒，所以在听到这件事情后，我们到底应该怎么做黄花菜呢！怎么处理才能没毒。
新鲜的黄花菜吃多了容易腹泻，中老年人吃多很有可能会导致并发症，主要原因就是黄花菜中含有一种秋水仙碱的物质，所以在做黄花菜的时候，大家要先放到热水中焯3到4分钟，然后在清水中冲洗浸泡10分钟，然后进行炒菜，当然凉拌也是可以的，焯水主要是去除花蕾可能存在的农药，但是在家也不能焯过头，时间长了就会影响口感，所以大家要把握时间。
小编推荐 :
1、吃黄花菜会回奶吗？
你好，根据医学上的研究证实，黄花菜是不会回奶的。而正好相反，产妇适当地食用一点黄花菜是有着催奶效果的，而且根据营养学家的研究发现，这黄花菜还可以作为产妇的产后调养品来食用。所以説，像你姐姐现在的这种情况，一般是可以经常吃点黄花菜的，这是可以帮助她改善自己的奶水不足的现状的。除此之外，希望你姐姐可以多喝点鱼汤，这样也是有助于她下奶的。
...[查看全文]
2、黄花菜孕妇可以吃嘛？
它也被叫做是金针菜味甘，有止血和清热利湿的作用，对一些大小便出现不通畅乳汁不下有很好的效果，是一种灾难，病号或者是产后的一种很好的补品，转换主要需要注意的是要避免食用一些新鲜的黄花菜因为新建的花坛里面有一种叫做，秋水仙碱的物质，它本身没有毒性，但是经过肠胃吸收之后，就会转化为二秋水仙碱二出现点具有较大的毒性，所以要尽量别吃新鲜的黄花菜。
...[查看全文]