最近在跟着一个师傅学做饭做菜,师傅告诉我烹饪和烹调是有区别的,但是我还是不懂,这两样到底有什么区别呢?
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:烹饪和烹饪虽然只相差一个字,但意义是不一样的。烹调的重点在于调料,而烹饪的重点在于烹调的调料。煮有煮的意思,也就是说,煮的意思是把东西煮熟,利用各种调味品,使食物变得有味道。而煮熟了的,也有煮熟的意思。那么,烹饪更注重的是食物的烹饪,即将生食加热到熟食。烹饪和烹饪的侧重点不同,意义也就大不相同了。
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