桦树泪含有丰富的营养物质,其中包括有人体必需并且很容易被人体吸收的碳水化合物,以及氨基酸和大量的无机盐,还有一些精油和矿物质。所以桦树泪是一种非常有营养价值的东西,特别是在春天可以适当的喝一点桦树泪,对于人而言是一种甘甜可口的佳肴,此外,华数类中含有多种的维生素和糖类,因此桦树泪也具有很好的抗疲劳和抗衰老的效果,同时桦树泪也可以当做茶来喝。
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