今天准备丰富一下伙食,所以早上买了些排骨,准备中午煲汤喝,那么排骨怎么煲汤才好喝呢?希望有这方面经验的朋友可以给些建议。
小编解答
小编的建议仅供参考
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大众养生网小编解答:要想让排骨煲汤好喝是很有技巧的。首先,在材料的选择上,尽量选择排骨边,因为用排骨边煲的汤不那么油腻。其次,煲汤前要将排骨煮熟,这样可以把血水排出,煲的汤就会清亮。最后就是煲汤的器具,要想汤好喝,就不要用金属锅,一般推荐用砂锅,在煲汤的时候,一定要把盖子盖紧,不要老是去掀锅盖,否则味道就不浓郁了。还有就是要用小火慢慢煲,这样排骨汤才会出味。
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