盐煎肉应该怎么做

关键词:猪肉回锅肉做法家常做法

小编解答

小编的建议仅供参考

  • 很喜欢吃餐馆里的盐煎肉,但是觉得有些不卫生,而且长期吃费用也不便宜,打算自己做,但是又不知道盐煎肉的制作方法,盐煎肉应该怎么做呢

    大众养生网小编解答:

    盐煎肉是以猪后腿肉或者五花肉为主要原料,搭配青蒜、郫县豆瓣、甜酱、化猪油等辅料制作而成的菜肴。其制作方法比较简单,将猪肉洗净去皮切成2.5厘米宽段,将肉放入五成熟油的锅里,翻炒至刚熟,加豆瓣酱、料酒、豆豉炒成红色。然后加入甜酱、酱油、青蒜等辅料继续翻炒。然后等青蒜熟后起锅装盘。盐煎肉的制作也就宣告完成,由于口味等差异,在辅料搭配上可以根据口感喜好。

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